Hari Wortel Sedunia 4 April 2025, Ini Kandungan Nutrisi dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Liputan6.com, Jakarta - Hari Wortel Sedunia alias World Carrot Day jatuh setiap 4 April atau tepat hari ini.

Dilihat dari sejarahnya, Hari Wortel Sedunia pertama kali diperingati pada 2003 dengan tujuan murni untuk merayakan keberadaan bahan pokok sayur sop itu.

“Hingga saat ini, perayaan telah dilaporkan diadakan di Prancis, Italia, Swedia, Rusia, Australia, Jepang, dan Inggris,” mengutip National Today, Jumat (4/4/2025).

Wortel adalah salah satu dari sedikit sayuran yang dipanen dan dimanfaatkan umbinya, bukan tunasnya. Daunnya pun bisa dikonsumsi dan dijadikan tambahan untuk salad.

Selain wortel sayuran yang juga dimanfaatkan umbinya adalah kentang, lobak, lobak merah, dan bit. Warna wortel tradisional adalah jingga tua dengan sedikit semburat kuning, tetapi ada banyak variasi warna yang dipanen di seluruh dunia, termasuk ungu, merah, dan kuning pucat.

Karena wortel dapat disimpan dalam lemari es hingga waktu lama, wortel sering muncul dalam hidangan untuk semua musim, dari musim semi, musim gugur, hingga musim dingin. Wortel juga termasuk sayuran yang dapat dimakan mentah, cukup mencucinya di air bersih, wortel bisa langsung ...